APA ITU JAMUR ?????
Jamur Tiram |
www.pondokjamur.com Selamat datang didunia Pondok Jamur pada artikel kali ini official pondok jamur akan membahas apa itu jamur??
Menurut penegrtian wikipedia jamur adalah tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang disebut hifa Hifa dapat
membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut miselium Reproduksi jamur,
ada yang dengan cara vegetatif ada juga dengan
cara generatif Jamur menyerap
zat organik dari lingkungan melalui hifa dan miseliumnya untuk memperoleh
makanannya.] Setelah itu, menyimpannya dalam bentuk glikogen Jamur merupakan konsumen, maka dari
itu jamur bergantung pada substrat yang menyediakan karbohidrat, protein, vitamin, dan senyawa kimia lainnya. Semua zat itu diperoleh dari
lingkungannya Sebagai makhluk
heterotrof, jamur dapat bersifat parasit obligat, parasit fakultatif, atau saprofit.
Setelah
mengenal pengertian jamur sahabat pondok jamur semua wajib mengetahui kandungan
yang ada dalam jamur, beberapa penelitian mengatakan bahwa 5 jamur mengandung nutrisi sebagai berikut :
– 1 gram protein
– 0.1 gram lemak
– 2.7 gram karbohidrat
– 0.5 gram serat
– 16 kalori
Jamur tidak mengandung garam dan kaya serat, jadi sangat cocok
untuk hampir semua orang, termasuk penderita penyakit jantung, tekanan darah
tinggi atau diabetes.
Tanaman ini juga kaya akan kandungan vitamin seperti tiamin,
niasin, piridoksin, dan biotin. Selain itu, juga kaya mineral seperti kalium,
fosfor, selenium dan zat besi. Kita tahu bahwa selenium bagus untuk mencegah
kanker prostat, dan kalium baik untuk menurunkan tekanan dalam darah.
Banyak penelitian telah dilakukan untuk mengetahui manfaat
jamur. Seperti yang ditunjukkan dibawah ini:
– Universitas Middlesex Inggris, membuktikan bahwa jamur dapat
menurunkan tingkat kelelahan akibat virus. Hal ini dikarenakan jamur mempunyai
 sifat sebagai anti virus.
– Universitas Penn State Amerika, membuktikan bahwa jamur jenis
portobello kaya akan antioksidan yang sangat baik untuk kekebalan tubuh,
sehingga tubuh dapat terhindar dari penyakit seperti kanker atau penyakit
Alzheimer.
– Universitas of Illinois Amerika, membuktikan bahwa jamur
seperti portobello, maitake, dan shiitake, mengandung banyak serat, yaitu kitin
dan beta-glukan. Kitin ini berfungsi untuk menurunkan tingkat kolesterol,
sedangkan beta-glukan sangat baik untuk menjaga jantung.
– National University of Singapore, membuktikan bahwa jamur
jenis shitake mengandung senyawa karbohidrat kompleks dan zat lentinan yang
dapat mencegah virus dan kanker.
Setelah menyimak data diatas jamur memang sangat bermanfaat bagi
tubuh sahabat pondok jamur semua, namun sealalu official pondok jamur mengingatkan
tidak semua sahabat pondok jamur dapat mengkonsumsi jamur tersebut (baca
artikel sebelumnya mengenai bahaya konsumsi jamur)
Official pondok jamur
mengharapkan sahabat pondok jamur akan lebih bijak dan cerdas dalam mengkonsumsi jamur. jangan asal makan aja ya.. (Red : official pondok jamur)
Bahaya Konsumsi Jamur
Bahaya Konsumsi Jamur
www.pondokjamur.com Selamat datang
didunia Pondok Jamur Pada kesempatan kali ini
official pondok jamur akan membagikan artikel tentang bahaya mengkonsumi jamur,
artikel ini sangat menarik karena ternyata selain jamur memiliki kandungan yang
baik untuk kesehatan ternyata jamur juga memiliki bahaya untuk di konsumsi
Berikut adalah daftar jamur yang dapat di konsumsi
- jamur
shitake
- merang
- jamur
padi
- Jamur
payung ( Collybia)
- Hidnum
(Hydnum)
- Higroporus
(Hygrophorus)
- kancing
- tiram
- Suung
bulan (Gymnopus sp)
- Supa
kelapa(Calvatia)
- Jamur
karang ( Clavaria )
- Klitos
(Clitocybe)
dan ini beberapa jenis jamur yang tidak boleh di konsumsi
- Amanita,
Fly agaric
- Kortinarius
(Cortinarius)
- Laktarius
(Lactarius)
- Lepiot
(Lepiota)
- Supa
kakabu, bolet (Boletus)
- Supa rampak (Coprinus)
Setelah mengetahui jenis jenis
jamur yang tidak boleh dikonsumsi maka sahabat pondok jamur akan mengetahui
bahaya konsumsi jamur bagi sahabat
pondok jamur semua yang penderita penyakit dibawah ini. :
Bagi Penderita ginjal
Walaupun jamur memiliki texstur lembut dan
gurih jenis tumbuhan ini ternyata memiliki efek samping .Bagi anda yang memiliki
ganguan pada ginjal anda harus berhati-hati dengan mengkonsumsi jamur tanpa
sepengetahuan anjuran dokter Jamur memiliki kandungan kalium yang sangat
tinggi .kandungan tersebutlah yang dapat membuat kerja ginjal lebih berat.
Bagi penderita asam urat
ketika kita mndengar asam urat mungkin
pernah tidak anda mendengar bahwa sering kali orang jaman dulu jika terkena
asam urat dan rematik adalah sering mandi pada malam hari.Kenyataan itu
ternyata belum terbukti pasti asam urat merupakan penyakit yang terjadi akibat
penyempitan pembuluh darah dan membuat rasa nyeri pada bagian sendi atau kaki
bahkan pinggang.jika sudah parah hal tersebut dapat menimbulkan
kelumpuhan.Jamur memiliki kandungan kaya akan purin .seperti yang kita ketahui
bahwa seseorang yang memiliki gejala asam urat akan berbahaya jika mengkonsumsi
makanan yang kaya akan purin.
Sumber
bakteri
Jamur sering kali hidup di tempat-tempat
lembab .Hal tersebut harus anda harus waspadai jika mengkonsumsi jamur alangkah
baiknya sterilkan lebih dahulu dan jangan di konsumsi secara mentah.
Menimbulkan keracunan
Diatas telah disebutkan beberapa jenis
jamur yang tidak boleh dikonsumsi oleh manusia karena jika di konsumsi maka
akan menimbulakan bahaya bagi tubuh sahabat pondok jamur semua jika sahabat pondok jamur mengkonsumsi jenis
jamur yang berbahaya namun keliatanya menarik sahabat pondok jamur harus
berhati-hati .jika sahabat pondok jamur merasa pusing,muntah-muntah anda berati
mengalami keracunan jika sudah mengalami hal itu segeralah untuk pergi ke
dokter atau tenaga medis yang terdekat.
Semoga dengan di tulisnya artikel ini
dapat menambah wawasan sahabat pondok jamur semua, agar lebih berhati hati
dalam mengkonsumsi jamur .. (red officialpondokjamur)
Langganan:
Postingan
(
Atom
)
Follow Us